¿El total de ventas es con o sin IVA?

Con IVA. El término hace referencia al monto efectivo del producto (no el precio nominal) sin costos de envío ni descuentos por boleta y excluyendo las órdenes anuladas.

¿Ya están descontadas las devoluciones?

Sí, ya están descontadas las boletas que se hayan cancelado, incluyendo las devoluciones.

Los motivos de cancelación pueden ser varios como: devolución del producto por parte del comprador, cancelación del vendedor por falta de stock, cancelación del comprador por retracto, entre otros.

¿Hay forma de comparar por ejemplo el mismo mes del año pasado y ver la variación?
Sí, existe un conjunto de métricas disponibles que muestran la venta del año anterior respecto al período seleccionado.

Ejemplo:

venta: periodo actual -1 al 31 de marzo 2021

venta aa: venta del año anterior- 1 al 31 de marzo 2020

Para verlas debes seccionar la métrica "Ventas AA" en el botón "Columnas"